Business Strategy & Practical Support
飲食店オーナーの
「右腕」となる、
実働型パートナー。
孤独な経営に、終止符を。現場を熟知したキャリアと専門家ネットワークで、あなたの飲食店の経営参謀（COO代行）として課題を解決します。
こんなお悩みは
ありませんか？
右腕がいない
現場の指揮や数値管理を任せられる信頼できるパートナーがおらず、オーナー自身が手いっぱいで成長戦略が描けない。
専門知識の不足
メニュー戦略、商品開発、販促、マーケティング、店舗開発、オペレーション構築など、専門的な課題に対応できる人材がいない。
孤独な意思決定
経営判断について、対等な目線で相談できる相手がおらず不安を感じている。
10 YEARS VISION
Base = 出汁（だし）
料理において、どんなに高級な食材を使ってもベースとなる「出汁」が良くなければ、本当に美味しい料理にはなりません。
飲食店経営も同じです。
開業から10年続く飲食店は1割もないと言われています。
私たちは一時の流行を追うのではなく、10年先も愛される店づくりのための『揺るぎないベース（基盤）』を、共に作り上げていきます。
Our Concept
経営の「ベース」を整え、
揺るぎない基盤をつくる
Base Guildは、オーナー様のビジョンを具現化する実働支援部隊です。
現場キャリアを活かした支援と、各分野のスペシャリストとの連携で、ビジネスを次のステージへ導きます。
プロの人脈網: メニュー戦略・開発、デザイン、販促・SNSのプロを集結。
プロの人脈網
シェフ・ソムリエ、デザイナー、SNS等販促のプロを集結。
実働型経営参謀
（COO代行）
戦略から現場の実行まで伴走。
Representative
代表プロフィール
山田 真輔
Base Guild 代表 / ディレクター
「現場の理想と経営のリアルを形にする」
プレイングマネージャーとして最前線で汗を流してきたからこそ、経営者の悩みや現場スタッフの葛藤が痛いほど分かります。これまで培ってきた圧倒的な店舗運営の実務経験と、各分野の専門家と連携して、あなたのビジネスを「内側」から支えるパートナーとして伴走します。
専門分野
経営戦略の構築、多店舗マネジメント、サプライチェーン最適化、 新規事業開発、DX化推進
キャリアの背景
専門料理店での現場勤務を経て、多店舗展開を行う外食企業にて マネジメント・経営の中枢に従事。 現場の感性と経営の数値を融合させた実効性の高い支援を得意とする。
主な実績
俺の株式会社専務執行役員として 「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」等、計48店舗の事業成長を牽引。 数億円規模の購買最適化や、外販チャネルも構築。
Services
事業内容
経営参謀（COO代行）
経営者の「右腕」として、事業計画の策定から現場への落とし込み、数値管理までを実働レベルで請け負います。
メニュー開発
利益の出るメニュー戦略の構築。プロのシェフと連携したレシピ化も可能です。原価計算からオペレーションまで支援します。
マーケティング支援
SNS運用、MEO、インフルエンサー活用。店舗のフェーズに合わせた最適な戦略を立案し、確実な集客へと繋げます。
業態開発
マーケット分析に基づいた新業態の企画、店舗コンセプト構築、立地戦略、開業までをトータルにプロデュースします。
オンライン経営参謀
月額1.1万円で相談し放題。毎月定例のオンライン経営戦略会議、チャット相談を通じで細かな悩みや意思決定のサポートを致します。
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一対一の対話から、新しい道が開けるはずです。